A Parre la Sagra degli Gnòch in Còla

Arrivata alla sua 6° edizione, sabato 20 maggio parte la “Sagra degli Gnòch in Còla” che valorizza un’antica ricetta tipica delle nonne parresi, realizzata con prodotti poveri e semplici, ma che creano un mix gustoso. Piatto molto povero tipico della tradizione culinaria montana: questi gnocchi vengono preparati impastando solo farina e latte. Successivamente, grazie ad un cucchiaio, si ricava dall’impasto “uno gnoc” alla volta e calato in acqua già a bollore. A fine cottura si condisce con abbondante burro, salvia e formaggio.
 
La sagra si svolgerà presso il Pala Don Bosco dell’Oratorio di Parre in Via Duca d’Aosta ed inizierà alle ore 18.00 con l’aperitivo, dalle ore 19.00 apertura cucine con: “Gnòch in Còla”, tagliere parresco, pane e strinù, pane e porchetta. Colonna sonora della serata affidata all’Orchestra Italiana Bagutti, proveniente dall’Emilia Romagna. Un repertorio incentrato sui brani evergreen, che vanno dai classici senza tempo della musica italiana e internazionale ai grandi successi degli ultimi anni, capaci di far ballare e cantare chiunque.

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