Bergamo: chiuse una gastronomia e un deposito alimentare per gravi carenze igienico-sanitarie

Proseguono sul territorio bergamasco le attività di vigilanza sulla sicurezza alimentare condotte dai tecnici della Struttura Complessa Igiene Alimenti e Nutrizione (SC IAN) di ATS Bergamo. Nell’ambito del programma annuale dei controlli, nei giorni scorsi sono emerse due situazioni particolarmente critiche che hanno reso necessario l’intervento immediato dell’Agenzia con la sospensione delle attività coinvolte.

Gastronomia chiusa per infestazione da blatte

Il primo intervento ha riguardato un’attività di gastronomia sottoposta a controllo da parte degli ispettori ATS. Il sopralluogo ha interessato la cucina, l’area vendita e lo spazio esterno destinato allo stoccaggio dei rifiuti, con verifiche documentali e accertamenti diretti sulle condizioni igienico-sanitarie.

Durante l’ispezione è stata riscontrata una significativa infestazione da blatte all’interno del locale cucina. Gli operatori hanno rinvenuto numerosi esemplari morti in diverse aree dell’attività e un insetto vivo sotto un lavandino. Sono inoltre emerse criticità strutturali che avrebbero potuto agevolare l’ingresso degli infestanti nei locali destinati alla preparazione degli alimenti.

Alla luce del potenziale rischio per la sicurezza alimentare, ATS Bergamo ha disposto l’immediata sospensione dell’attività e contestato la relativa violazione amministrativa prevista dalla normativa vigente.

Il titolare dell’esercizio si è attivato tempestivamente già durante il controllo, contattando una ditta specializzata per effettuare un ulteriore intervento di deblattizzazione nella stessa giornata. La riapertura sarà consentita soltanto dopo la completa eliminazione delle criticità riscontrate e a seguito di un nuovo controllo da parte dell’Agenzia.

Deposito alimentare sospeso: trovate tracce di roditori e confezioni danneggiate

Il secondo intervento ha coinvolto un deposito che rifornisce diversi negozi etnici della provincia di Bergamo. L’ispezione è stata effettuata congiuntamente dai militari del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) dei Carabinieri di Brescia, dal personale della SC Igiene Alimenti e Nutrizione e dal Dipartimento Veterinario di ATS Bergamo.

Nel corso del sopralluogo sono state rilevate diffuse tracce della presenza di roditori all’interno della struttura. Gli ispettori hanno inoltre individuato numerose confezioni alimentari danneggiate da morsicature, riguardanti prodotti destinati alla vendita come legumi, riso, biscotti e altre derrate alimentari.

Le condizioni igienico-sanitarie riscontrate hanno portato le autorità a ritenere sussistente un rischio immediato per la sicurezza alimentare. Per questo motivo ATS Bergamo, d’intesa con il NAS di Brescia, ha disposto la sospensione immediata dell’attività di deposito e vendita degli alimenti.

Titolare deferito all’Autorità Giudiziaria

Durante le verifiche è inoltre emerso che alcuni alimenti, compromessi dalle morsicature riconducibili ai roditori, si trovavano in condizioni incompatibili con le disposizioni vigenti in materia di conservazione e sicurezza degli alimenti.

Per questo motivo il titolare dell’attività è stato deferito all’Autorità Giudiziaria per le ipotesi di violazione previste dalla normativa di settore.

ATS Bergamo: «Fondamentale la collaborazione tra enti e forze dell’ordine»

«Nell’ambito del Piano dei controlli è fondamentale l’integrazione delle diverse competenze all’interno dell’Agenzia per garantire che l’attività ispettiva venga svolta nel rispetto di tutte le norme vigenti e con la massima efficacia», ha dichiarato Nicoletta Castelli, Direttore Sanitario di ATS Bergamo.

Castelli ha sottolineato l’importanza della collaborazione tra il Dipartimento di Igiene e Prevenzione Sanitaria, il Dipartimento Veterinario e le Forze dell’Ordine, evidenziando come la sinergia con il NAS dei Carabinieri rappresenti uno strumento essenziale per la tutela della salute pubblica.

Secondo ATS Bergamo, i risultati delle attività ispettive condotte nel 2026 confermano il ruolo dell’Agenzia quale presidio fondamentale per la sicurezza alimentare e la protezione dei cittadini, grazie alla presenza costante dei professionisti impegnati quotidianamente sul territorio.

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