Sagra del Capù e Festival del Folclore a Parre: programma, sapori e tradizioni

Il primo weekend di agosto Parre, nel cuore della Val Seriana, rinnova uno degli appuntamenti più attesi dell’estate bergamasca. Sabato 1 e domenica 2 agosto il Pala Don Bosco dell’Oratorio di Parre ospita la 30ª edizione della Sagra del Capù e del Festival del Folclore, organizzata dal Gruppo Folcloristico Lampiusa.

L’evento rappresenta un perfetto connubio tra gastronomia, cultura e tradizioni popolari, offrendo ai visitatori l’opportunità di degustare i celebri Capù, assistere a spettacoli folkloristici internazionali e trascorrere due giornate all’insegna della convivialità.

I protagonisti della festa: i Capù

Cuore della manifestazione sono i tradizionali Capù, uno dei piatti simbolo della cucina parrese. Si tratta di gustosi involtini di verza preparati secondo una storica ricetta “di magro”, con un ripieno a base di pane grattugiato, formaggio stagionato e aromi, avvolti nelle foglie di verza e cotti lentamente fino a ottenere un sapore ricco e autentico. Questa specialità racconta la cucina contadina della Valle Seriana, fatta di ingredienti semplici ma capaci di regalare grandi sapori. Oltre ai Capù sarà disponibile un ricco menù con altre specialità tipiche, pensato per soddisfare tutti i partecipanti.

Programma della Sagra del Capù 2026

Sabato 1 agosto

• Ore 19.00 – Apertura delle cucine
• Ore 20.00 – Esibizioni folkloristiche con:
  • Gruppo ragazzi delle Scuole Elementari di Parre con lo spettacolo “E Teresa bella Resa”
  • Gruppo Folk GUSLE di Kikinda (Serbia)
• A seguire intrattenimento musicale con l’Orchestra Vela Bianca, tra ballo liscio e balli di gruppo.

Domenica 2 agosto

• Ore 12.00 – Apertura delle cucine
• Ore 14.30 – Esibizioni dei gruppi:
  • GUSLE di Kikinda (Serbia)
  • Gruppo Folk COLLIO dalla Val Trompia
• A seguire musica e balli con Orchestra Vela Bianca.
• Ore 17.00 – Chiusura della manifestazione.

Un festival che unisce culture diverse

Accanto alla gastronomia, il Festival del Folclore rappresenta un’importante occasione di incontro tra culture. I gruppi ospiti provenienti dall’Italia e dall’estero portano sul palco danze, costumi tradizionali e musiche popolari che trasformano Parre in un luogo di scambio culturale, mantenendo vivo il patrimonio delle tradizioni popolari.

Il folklore di Parre e il Gruppo Lampiusa

Il Gruppo Folcloristico Lampiusa è uno dei principali custodi delle tradizioni di Parre. Il nome “Lampìusa” deriva dall’antico linguaggio pastorale Gaì e significa “Luna”, un richiamo alle radici del territorio e alla cultura dei pastori della Val Seriana.

Durante gli spettacoli il gruppo indossa il celebre Costume di Parre, uno dei costumi tradizionali meglio conservati della Lombardia. Secondo la tradizione, le sue origini risalirebbero al XVII secolo e sarebbero legate a un voto fatto dagli abitanti durante un’epidemia di peste, mentre un’altra versione lo collega a una promessa per la fine di una grave moria del bestiame. Ancora oggi il costume rappresenta un forte simbolo dell’identità parrese.

Le esibizioni del Lampiusa sono impreziosite anche dall’utilizzo di strumenti tipici della tradizione bergamasca, come il Baghèt, l’antica cornamusa bergamasca, insieme ad altri strumenti popolari che contribuiscono a ricreare le atmosfere della vita di un tempo.

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