DALLO ZIMBABWE A GANDINO PER L’EXPO. ANCHE LORO MANGIANO LA “POLENTA”

– GANDINO – La delegazione dello Zimbabwe, in visita alla città di Bergamo negli scorsi giorni per Expo 2015, ha fatto tappa nella serata di venerdì 21 febbraio a Gandino su invito del dell’Amministrazione e della Comunità del Mais Spinato. La delegazione accompagnata dell’Ambasciatore Georges El Badaoui, ha potuto vedere le bellezze artistiche della cittadina ma soprattutto conoscere la filiera del mai spinato e gustare i piatti tipici. Un altro tassello è dunque stato aggiunto in quell’importante puzzle che è la preparazione all’Esposizione Universale che prevede il contatto con le altre realtà mondiali che hanno delle similitudine con quelle locali. E la similitudine tra Gandino e lo Zimbabwe è la capacità di far fruttare una piccola filiera alimentare. “Vogliamo imparare da Gandino – spiega l’Ambasciatore -. Da noi il mais è un alimento basilare ma vogliamo imparare a trarne il meglio in termini di valori nutrizionali e commerciali”. Si crea dunque un legame in vista del 2015 quando migliaia di persone faranno visita anche alla nostra Provincia; un legame che non è comunque nuovo: nello Zimbabwe si mangia un alimento a base di mai che si chiama “polenta”. Che qualche bergamasco abbia già gettato le basi per questo importante legame? Come si dice… tutto il mondo è paese.

Sabato 22 febbraio

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